タラの味噌マヨ田楽

タラの味噌マヨ田楽
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

マヨネーズの焼き色が、ピザ系が好きな最近の子供たちの食欲をそそります。

★材料

(3人分)

  • たら切り身

    ３切れ

  • 西京味噌

    大さじ１

  • マヨネーズ

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    たらは水気をキッチンペーパーできっちり拭いて、下になる面を７分どおり焼く。

  2. 2.

    表に反したら、西京味噌とマヨネーズを合わせたものの半量をタラに塗って、表面が固まる程度に焼く。

  3. 3.

    さらに半量を塗って焦げ目が付く程度に焼く。

★ワンポイントアドバイス

味噌マヨネーズがゆるいので、全量一度に塗ると流れ落ちてしまいます。半分が固まってぼこぼこの表面下地ができたところで残りを塗るとダレません。

コットンさん

コットンさん

札幌で、受注生産で焼き菓子やパンを製造販売しています。焼き菓子屋ではあるけれど、お菓子に限らず「作り物」が好きなので自分自身「作家」であり「研究家」だと思ってやっています。またコールセンターでオペレーターとして働く会社員でもあります。