誰でもふわふわに！豆腐de出し巻き卵

誰でもふわふわに！豆腐de出し巻き卵
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

水気はお豆腐、材料をすべて混ぜ合わせて、焼くだけ！！誰でも簡単に、ふわふわの料亭出し巻き卵になっちゃいます♡

★材料

(4人分)

  • 卵

    ２個

  • 絹こし豆腐

    １５０ｇ

  • かつおだし（粒状）

    小さじ１

  • 薄口醤油

    小さじ1/2

  • 塩

    １つまみ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ボールに絹こし豆腐を入れ、泡立て機のようなものでよくつぶす。

  2. 2.

    残りの材料すべてを１に入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    卵焼き用フライパンで、いつも通りに焼く。
    少しさめてから切りわけ、盛り付けお好みで七味等をかけたら出来上がり～♪

★ワンポイントアドバイス

お豆腐はよくつぶすと、滑らかに仕上がります。焼く時は少し焼けにくいので、少な目の量で焼き上げていくといいと思います。崩れても最後の成型でなんとかなるのであきらめないでください（笑）巻きすで形を整えてもいいと思います。

★よろこばレシピ エピソード

とってもふわふわ、カロリーも少ないなんて嬉しいと喜んでもらっています♪

エレクトリックケトルさん

エレクトリックケトルさん

「調理師」「フードコーディネーター」の資格を持つエレクトリックケトルが『簡単楽しい』オリジナルレシピをご紹介します♪ 飲むことが好きなので「おつまみ」が多いかも♪