春菊で草餅

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おいしそう！

今日はひさびさにおやつを作りました。と言っても、とっても簡単なものです。野菜嫌いな息子のために春菊で草餅を作りました。本当は草餅といえば、ヨモギだけど、野菜だと春菊がヨモギに近い味わいになるみたいだったので春菊を使いました。お餅は残りものの市販の切り餅を使いました。茹でた春菊の葉を刻んですり鉢ですって、茹でたお餅を入れてすりこぎでつきました。できあがりはきな粉で頂きました。お団子が好......