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豚バラブロックの照り焼き煮~を作ってみた~♪ 豚バラブロック(700g)を4等分に切って、表面をしっかりと焼いてから (水3カップ(かぶる位)、酒200cc、醤油100cc、みりん80cc、砂糖60g)を入れ、 落し蓋をして弱火で煮込む。煮汁が少なくなってトロッとしたら完成~♪ トロッとろのテリテリ。 チャーシューのような角煮のような・・・(^^ゞ これを使って、つけ麺~♪ つけ麺の汁は、市......
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