お粥で、もっちりパン。レシピあり

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おいしそう！

いつかの土曜日。・・・パン曜日。ご当地パン日本一の「三島コロッケぱん」のパンが美味しかったので、勝手に自己再現。パン生地にお粥状にしたお米を練り込むらしい三島コロッケぱん。早速まねっこさせていただき、お粥を作って生地に練り込んだ。。いつもの配合で、水のかわりに粉と同じ分量のお粥を入れてた。粉、お粥各３００ｇお湯に炊いたお米をいれて煮込み、最後ハンドミキサーでペース状にしています。２次発酵後......