エビチリの隠し味についてのメモレシピあり

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おいしそう！

今日（12/7）日テレ系ZIPで紹介されていたエビチリレシピについてのメモです。横浜中華街唯一の料理教室「馬クッキングスクール」の馬さんから、川島海荷ちゃんと郡司アナウンサーがエビチリの作り方を習っていたのですが、そこで出て来た隠し味が本格的な味になるポイントとのこと。その隠し味とは「酒粕」。酒粕がエビチリの隠し味に！番組では大さじ1〜2程度の酒粕を入れていました。以下、私が確認し......