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Recipe No.588 野せりと筍と新じゃがの出汁浸し 7月29日~8月2日 晩夏 六月中[大暑]次候 土潤溽暑(土がしめって蒸し暑くなる頃) 他の料理で過去に作った料理を素材別にもまとめていますが、こうやって今年だけの筍料理の数も20以上になっていました。筍だけでも色々な料理が作れてしまうんだとあらためて実感してしまいました。和風が中心ですが、中華風のものからアジアン風のものまで作......
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