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Recipe No.665 こごみと豚肉と油揚げの塩昆布和え 9月28日~10月02日 中秋 八月中[秋分]次候 蟄虫坏戸(虫が土中に掘った穴をふさぐ頃) 昨日は晴れましたが、今日もしっとりとした秋雨がシトシトと降る一日になりました。最近梅雨はゲリラ豪雨とか多く、雨が降るとざっと降ってしまうことが多いですが、雨音もほとんどしないほどのような雨、霧のような雨というのもまた心地がよかったりも......
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片栗粉で旨さを閉じ込め...
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