梅干作り2012　-梅の塩漬け工程の日数経過における変化- レシピあり

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おいしそう！

梅干作り2012 -梅の塩漬け工程の日数経過における変化- ■ 一つ前の工程 ■ ↓↓↓ 梅干し作り 2012　-梅の塩漬け- 追熟して黄色く熟した梅を、まんべんなく全体に塩がいきわたるように、塩漬けする容器の中で塩とあわせたら、仕切りを入れて重石をのせます。すぐ下の写真は塩漬けを開始して一日目が経過したところのもの。上のほうの梅が仕切りの凹凸の部分にあ......