559.白みそ仕立てのたけのこ団子と菜の花のお味噌汁レシピあり

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おいしそう！

Recipe No.559 白みそ仕立てのたけのこ団子と菜の花のお味噌汁 6月27日〜7月2日仲夏五月中[夏至]次候菖蒲華(アヤメの花が咲く頃) 今年の筍のシーズンは終わってしまいましたが、３月頃から出始めて、5月中旬ごろまで楽しめる食材。水煮は一年中に手にはいりますが、缶詰やパック詰めはの筍は大抵は外国産。また食感も柔らかめだったりしていて、旬の頃茹でていただく筍とはちょっと違う......