あやめかぶと豚肉と小松菜の炒めもの

あやめかぶと豚肉と小松菜の炒めもの
  1. おいしそう！

料理紹介

あやめかぶという食材に初めて出会えたので、料理に使ってみました～♪

★材料

(2人分)

  • あやめかぶ

    1/2個

  • 豚こま肉

    30ｇ

  • 小松菜

    1/5束

  • しめじ

    1/3パック

  • 生姜

    1～2片

  • 酒

    大さじ1

  • 白醤油

    大さじ1

  • 塩

    適量

  • 黒胡椒

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    あやめかぶは皮ごと薄くスライス、豚肉は適当に、小松菜は4等分位に切って、しめじは小房にわけて、生姜は細切りにしておく。

  2. 2.

    フライパンに油をひいて生姜を炒めて香りを出したら豚肉も炒めて、小松菜の茎をさっとまず炒める。

  3. 3.

    あやめかぶ・しめじ・小松菜の葉も加えて炒めて、酒・醤油も加えて水気がなくなるまで炒めて、塩・胡椒で味を整えて仕上げる。

★ワンポイントアドバイス

炒めすぎても、野菜の色合いが悪くなってしまうのでさっと炒めあわせてください～☆醤油は料理の色合いが変ってきますが、お好みの種類のものを使ってください～♪

*nob*さん

*nob*さん

装飾系料理男子*nob*です。10年以上の日々の平日のほぼ毎日お弁当を作ったり、日々料理をのんびり作ったりしています。