試す：みそだれに合う鳥？? レシピあり

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おいしそう！

自分の嗜好を考えると（笑）、普通の鳥肉では、辛く感じて、残念な結果になるでしょう（笑）。違うものを探して。鳥コーナーで、砂肝を発見！写真では暗目に写っていますが、鉄の勝った赤をしています（笑）。 ■砂肝のコンフィ・東松山風［材料］砂肝、すりおろし生姜（チューブでも可）、オリーブ油、元禄茶屋のみそだれ［作る］ ?オリーブ油を厚手の鍋にいれる。砂肝が浸かる量だけで十分です。すりおろし生姜を大匙......