イベリコ豚セクレタは旨し♪ レシピあり

1

おいしそう！

きれいなイベリコ豚を手に入れたので、その風味を活かして、食します（にっこり）。セクレタは肩ロース近の脂の中に潜む肉。それ故に「秘密」という名をもつ、とききました。［材料］二人分、イベリコ豚セクレタ 200ｇに対して、豆苗 2ブロック分(普通のスーパーで販売している5×12cm位) に醤油麹は小匙2程度ナッツの香るエクストラ・バージン・オリーブ油、イタリアンハーブソルト、粗挽き胡椒は、お好み量......