一口・かつ煮（葱も美味しく）レシピあり

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おいしそう！

平鍋で作って、取り分けても良いのですが…。玉子の火の通し方に好みがある場合は、ココット・サイズで仕上げれば、皆が幸せになります（笑）。［作る］ 1)名残の太い葱を輪切りにして、出汁でさっと煮て、甘さをだします。 2)ココットに、大きめ一口に刻んだヒレカツ→醤油麹を少し→(1)の葱→溶き玉子の順にいれ、蒸します。 3)切り胡麻やもみ海苔をふって、出来上がり。好みで一味や柚子胡椒を添えて、どうぞ。 ......