緑のかりかり麺（笑）レシピあり

7

おいしそう！

こんばんは。緑色に飢えた気分を補う気持ちは、我が家の夜食にも影響を及ぼしていました（笑）。緑の餡かけ・かりかり麺を、仕上げてしまいました（笑）。牛、エリンギとしめじ、発芽大豆の塩茹で、ピーマン、セロリ、九条葱、韮の硬い部分を、塩麹で炒め、茸を煮た鰹節出汁を加えて、胡麻油で香を足して、餡にとじました。それを細い揚げ麺にかけて、仕上に黒七味をはらり。和テイストの極細固焼きそば、になりました（笑......