南瓜と鈍り節の山椒炊き レシピあり

南瓜と鈍り節の山椒炊き
  1. 10
    おいしそう!

こんばんは。ラフテーの副菜だから、南瓜はサラダにしようかと思っていました。 冷蔵庫内の片付けもしていたら、おつまみの残り(笑)の姫鰹の鈍り節を発見しました。使ってしまいましょ(笑)。甘くしないで、さっぱりに仕上げます。 ■南瓜と鈍り節の山椒炊き■ [材料] 南瓜1/4個→一口大にきる 鈍り節→調味済みのもの、南瓜の量の1/3量、南瓜より小さく刻む、日本酒・大匙1で和えておく 山椒佃煮→辛みに応じて......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。