豚汁ならぬ牛汁（笑）レシピあり

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おいしそう！

こんばんは。雨がそぼ降る夜でした。昼間の蒸し暑さが一転、水を含んだ空気が重く、寒いような感覚になりました。遅い夜に。身体を暖め、よく噛む汁物にしました。豚汁よりも、あっさりと…牛の力を借ります（笑）。 ■豚汁ならぬ牛汁［材料］丼で二人分牛切り落とし：100g程度人参・１本→乱切りごぼう・半本→細い短冊切りし、水にさらし、あく抜き玉葱・１個→繊維を断つ向きに、櫛型切りしめじ・半パック→......