レシピブログ
ほんのり甘い椎茸の佃煮は、祖母の味を思い出し、郷愁をそそりました。肉厚でよい椎茸を見つけたら、しこみたいものです。 ○茸と薄揚げの炊き込みご飯 ○京土産・小町しいたけ ○はりはり大根(栃木から戴く) ○鳥からの黒酢餡→後述 ○ブロッコリのセロリ塩 ○プチトマト ○みかん ○カップ・あさり汁 [作る] ■鳥からの黒酢餡 鳥から揚げを温める。黒酢餡を煮立てて、鳥からを加えて絡め、汁気が無くなり照りがつ......
コハダの酢〆
酢と重曹の化学反応で♪...
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らっきょう酢で千枚漬け
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