二日朝３・盛り込み過ぎ（笑）レシピあり

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おいしそう！

蛋白質・盛り込み皿と名付けようかと（大笑）。元旦に盛り付けられなかった品も含めて。松に南天をあわせて ○鮑の宝蒸し ○蛸の江戸煮（焙じ茶で炊いてから、甘醤油煮） ○桜蛸→後述 ○川海老の佃煮 ○海老旨煮 ○かずのこ ○栗きんとん ○松葉銀杏 ○黄金梅寒天（甘炊き柚子入り梅酒寒天） ■桜蛸を作る蛸は軽く湯通しする。昆布出汁をひく。出汁を温め、蛸と大根おろしの絞り汁を入れ、コトコト煮る。蛸......