二日朝４・口取りレシピあり

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おいしそう！

口取り皿は、元旦とは趣向を変えて、盛り付けました。 ■赤絵長皿→野菜でヘルシィに（笑） ○叩きごぼう ○紅白なますに柚子黄金（京人参、大根、柚子） ○黒豆 ■古九谷色絵丸皿 ○子持ち昆布（＝白出汁醤油を昆布出汁で割り、さっと浸け） ○昆布巻 ○紅白蒲鉾（＝いくら、紫蘇＋柚子を挟む）この色合いも、それぞれの皿に映えました（笑）。もはや自画自賛の皿祭です（大笑）。二つの食の選手権に参加していま......