鶏手羽元でつゆだくタンドリーレシピあり

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おいしそう！

この夜の主菜は、鶏手羽元を使って、手軽にグリルドチキンとしました。モニターを引き受けることで、新しい学びがありました。今回は、サラダ用のドレッシングの用途拡大です。市販ドレッシングに、一味たして、浸け込んで焼くだけで、風味豊かなグリルド・チキンになってくれる。サラダ・ドレッシングを、香味油と捉える視点、火を入れると酸味がまろやかになる視点を、今回の企画から学びました。今回は手羽元を使って......