５分でできる野菜のおかず：おくらとオカヒジキ編レシピあり

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おいしそう！

さて、こちらは、茹でて浸して冷蔵庫（笑）の小さな野菜おかずです。 ■オクラの煮浸し［材料］オクラ 10本白だし→白だしと解る位の塩辛さに、水で薄める海水から結晶化した塩［作る］ 1)オクラを転がして浸せるような容器を用意し、オクラの直径の1/3が浸かる程度の白だし＋水をはる。容器ごと冷やしておく。 2)オクラは、先端部分の硬い茶変した部分を削ぎとる。板ずりする（＝まな板に塩をまき、オクラ......