北と南のコラボレーションの夜 レシピあり

北と南のコラボレーションの夜
  1. 22
    おいしそう!

北海道フェアで釧路のザンギを、お土産に買ってきてくれました。生姜が効いて、あっさり軽い!ソースと醤油の間のような、つけつゆがついてきていました。 日曜日、こちらに博多ラーメンを合わせて、北と南のラーメン定食です(笑)。 ○博多ラーメン(焼豚、もやしの生姜ナムル、椎茸の甘煮、木耳のピリ辛煮、紅生姜、切り胡麻) ○ザンギ:軽く焼き温めて、パリッとジューシィに仕上げました ○豆苗とレタスのさっと炒め→後......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。