十一月の和久傳６：海老芋に微笑む

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おいしそう！

★飛び込み記事です★ ■焼き穴子、海老芋の炊いたんを焼いて茶色を重ねても、しっとり艶やかに見えることに、先ず拍手です（ニッコリ）。焼き物が二つでも、食感は全く違って。皮目はぱりっと、噛むとムッチリな穴子。表面に香ばしさを纏わせ、ねっとり、出汁の旨味を含んだ海老芋と。まさに西らしいお料理でした。嬉しくなるのです。二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の......