鴨鍋で歳納めレシピあり

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おいしそう！

年越しは鴨鍋に、美味しい冷酒を添えて。たっぷりの美味しい昆布出汁を、ひいて、今年の出汁納めです（ニッコリ）。鴨は脂も美しいロース肉を用意（写真１）。芹、水菜、白菜、葱二種、しめじ、あわび茸、椎茸、焼き豆腐、しらたき、ささがきごぼう、スナップエンドウを用意しました（写真３）。身じまいも済ませて。いざ、乾杯！ 2014年、お世話になりました。ありがとうございました。二つの食の選手権に参加してい......