元旦１：炊き合わせるレシピあり

7

おいしそう！

お待たせしました。お正月はなかなかPC前が、ままならず（苦笑）。 ■一の皿炊き合わせ ○京人参の甘煮 ○筍炊き：鰹節を利かせる ○宝蓮根：鷹の爪を足して、少しぴりりっと。 ○ごぼうの含め煮 ○手綱こんにゃく：鰹節を含ませる ○海老芋炊き：ふっくらと丸く、昆布の旨さを含める ○大黒しめじと椎茸の含め煮 ○高野豆腐の含め煮 ○きぬさやの酒塩十品を、別炊きして、盛り込みました。はじめに、鰹節、昆......