搾りたてオリーヴ油に合わせた和膳 レシピあり

搾りたてオリーヴ油に合わせた和膳
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    おいしそう!

この夜は、搾りたてオリーヴ油にあわせる和のお膳を、ととのえました。 ○タラバガニの蟹とろ丼(海苔、蟹とろ、卵黄、ご飯)→前掲☆ ○蕗の薹みそと搾りたてオリーヴ油かけ、湯葉寄せ豆腐→前掲☆ ○沖縄めかぶ、梅紫蘇和え ○原木なめこ汁かけ水菜ひたし→後述☆ ○いちご ○烏龍茶 [作る] 水菜はさっと塩茹でし、刻む。 なめこは石附を切り、鰹節出汁にすりおろし生姜、味醂、日本酒、醤油糀を合わせて、くつくつと......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。