渋いツマミになる冷し中華レシピあり

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おいしそう！

「アレンジを楽しむ冷し中華」というキャッチと供に届いた、沢山の麺たち。こんなに種類があるとは知らなかったし、西日本には違う味があるのも、初めてしりました（笑）。そんな中、ふと浮かんだのは、「冷し中華って何だろう？」でした。中国には無くて、日本生まれの料理。夏バテ君を励ます彩りに、酸味や芥子で食を進めるように工夫したかと思うのです。夕暮れの未だ熱気が篭る町並みに、一仕事終えた大人が、瓶ビールとと......