琉球料理に頭をたれる夜3 :ミヌダル レシピあり

琉球料理に頭をたれる夜3 :ミヌダル
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    おいしそう!

朱に映える! 手前に揚げ物が二種、黒とえんじ色の二層だて?チョコレートのように見えるもの(笑)が二つ。奥には太鼓橋のような、おこしに見える固そうなものが。 傍らにおいた献立を見合わせて、首をひねります(笑)。すぐに、全部を教えてもらえます。 ■みぬだるセット ■ゴーヤの輪切りの揚げ物 (種もわたも含む) ■ウリズン(四角豆)の揚げ物 ■みぬだる:豚・肩ロース肉に、すり黒ごまをのせ、蒸した料理。 ......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。