二日目の数の子は松前漬け和えレシピあり

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おいしそう！

■数の子、松前漬け和え漬け汁をきった数の子を、松前漬けで和える。30分はおく。 ■松前漬け：暮れに用意する［材料］がごめ昆布(あるいは日高昆布)、するめいか(のし) ：乾燥重量で等量づつ金時人参：昆布＆するめの合計量分 ○漬け汁日本酒：濃口醤油：味醂：和三盆＝2：1：1：1 の比率が基本。鷹の爪の種を抜いて、極細切りにして加える。 ※ 白砂糖を使うなら、量を減らす［作る］ 1......