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濃厚な海老風味パスタに添えるスープは、穏やかに野菜をとれるスープがよいでしょう。 ■朝食にふさわしい野菜スープ [作る] 野菜ブイヨンで、キューブに刻んだ人参、じゃが芋を煮る。人参に火が回る頃、薄切り玉葱、根本に十字をいれ火が通りやすくした芽キャベツを加える。 最後に刻みソーセージを加え、ひと煮立ちしたら、味見、塩、白胡椒で調味する。 朝食にもふさわしい、シンプルに野菜を食べるスープです。 二つの......
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