野菜の豊かさ続々(笑)：いちじく豆乳寒天レシピあり

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おいしそう！

果物を使ったデザートは、優しい気持ちになる味でした。 ■いちじく豆乳かん［作る］ 1)完熟のいちじくの果肉を、砂糖を加えて、煮詰める。板状に伸ばし、冷凍する。 2)棒寒天を計り、水につけておく。 3)豆乳に寒天を煮とかし、解凍したいちじく煮(1)をあわせる。 4)ながし缶に流し入れ、気泡を除き、冷やし固める。切り分けて供する。旬の時期に、沢山とれるいちじくを、砂糖煮して冷凍しておき、違う季節に......