プルーン・バターソースで鴨コンフィ♪ レシピあり

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おいしそう！

美味しいカリフォルニア・プルーンをいただいたので、鴨コンフィにあう大人ソースを作りました。写真手前、ひっそりした見かけですが(笑)、お味はばっちり！プルーン、赤ワイン、バターだけで、鉄の味を残す野趣あるお肉にぴったりのソースが出来上がります。 ■プルーン・バターソース［材料］3~4人分プルーン 12粒赤ワイン 50ml バター 10g ［作る］ 1)プルーン 8粒は粗く刻む。 2)......