ゆく年くる年：鴨ロースに鶏団子♪ レシピあり

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おいしそう！

★大晦日の食です★ 鴨が葱を背負ってくる(笑)♪ 鴨ロース・スライスの噛み締める旨さ！とるっん…白葱の甘さは、冬の醍醐味です。名古屋コーチンの鶏団子 (卵、山芋、塩)に春菊！まずはプレモルで喉を潤し、華やかな香りを楽しんだ後、七本槍でじっくり鍋体制に(笑)。大晦日に用意した具材たち。三河の鴨ロース (今年は腿が店に並ばず)、名古屋コーチンで鶏団子。根深葱、春菊、白菜、笹掻き牛蒡、しめ......