五日夜：ばちこ飯とお正月総ざらい(笑) レシピあり

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おいしそう！

五日の夜は、お正月気分、総ざらいの夜でした(笑)。品数というか、器数？(爆)を、細かく配慮するような時間の終了気分です。三角にピンっと張られた「ばちこ」を一枚、贅沢に使った、炊き込みご飯は、そのまま、お酒のあてになる、日出づる国の伝統食です。一昨年はちらし鮨のベースとして炊きましたが、今年は、それ自体がご馳走ご飯になるように意識しました。 ■ばちこ飯［材料］ばちこ(三角ばち状) 一枚米......