鶏と河津桜 2：プロが二人…の焼き物

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おいしそう！

今夜は美味しい処を焼いてもらいました。 ■鶏皮：うまっ♪ ばりっ＆じゅんわりっ。モノも素敵なら、焼きもぴったり。やるなっ。皮スキー(笑)なら唸る旨さでした。 ■そり：噛むとギュッと旨さがかえってきました。 ■はつ：むくむくっとした、跳ね返す強さ。健やかな噛み心地、喉ごしのよさ。この命は健やかだった、とシミジミ思いました。 ■レバー：噛むごとに、とるんっと溶ける。甘さ、旨さが拡がって。異種蛋白が......