菜花の胡麻和えレシピあり

25

おいしそう！

陽射しのある時間に撮ると(笑)、若緑と胡麻衣の対比は、とても美しいっと思います。遅い時間だと、あたり鉢をだす手間を省いて、お浸しにしがちですが(笑)、ゆったりした気分の昼なら、くになりません(笑)。 ■菜花の胡麻和え［材料の目安］菜花 1わ金胡麻大さじ2 三温糖、煮きり味醂、米酢、淡口醤油を、大さじ1/2づつ［作る］ 1)和え衣を作る：金胡麻を煎る。あたり鉢にてあたる。程よくあたっ......