玉葱ベースのトマト鍋でイベリコ豚しゃぶ2 レシピあり

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おいしそう！

始まりは玉葱鍋。イベリコ脂をしゃぶしゃぶし、厚切りどんこ椎茸を加えて、旨味が育っていきます。アルモンデ鍋は、マジックを用意してあるのです(笑)。イタリアのトマト・ホール缶を、さるに木べらで、こして、濃厚トマト汁を作っておきます。赤ワインとレモン搾り汁も、加えておきます。こちらを玉葱＆豚しゃぶ鍋に加えて、トマト鍋に変身です(ニッコリ)。一度あたためて、あくをひいてから、串刺しキャベツを、くつ......