正月仕舞いの朝レシピあり

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おいしそう！

★年始のお休みの時期の記事です★ 三連休があければ、のんびり時間がおわる頃。2018年の正月仕舞いは、白味噌の雑煮にしました。 ■白味噌の雑煮白味噌をつくっておいでの関西の味噌屋さんに教わりました。・東の味噌とは、全く違う感覚で、味噌をとく。四人分で赤味噌なら60g程からだけど、白味噌なら200g溶いてよい。・味噌の香りに負けないように、昆布出汁だけで。具材は別鍋で下煮して、くぐらせるように......