主菜に！ささみと葉玉葱のレッドカレー・スープ仕立てレシピあり

22

おいしそう！

冬から春に移る時期の食材に、葉玉葱があります。この甘さを楽しむスープ仕立てにしようと思いました。モニター品のレッドカレー・ペーストの味をみたら、こく深い。うん！鰹の乾物をカチ割って、一緒に煮込む、タイのレッドカレーに近いような作り方をして、季節の甘味を楽しみましょう。 ■ささみと葉玉葱のレッドカレー・スープ仕立て鰹の乾物を割って煮込むように、茅乃舎だしの袋を割いて、直煮する調理をします。葉玉......