急な夏日にひんやり対応2:ひんやりでもチュルン

急な夏日にひんやり対応2:ひんやりでもチュルン
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    おいしそう!

■帆立貝柱、ひんやり雲呑、金針菜の冷製スープ わぁ、嬉しい。夏日にひんやり!そのものです(ニッコリ) 旨っ! 干し貝柱に基をおく、金色スープは、透んだ優しい美味しさに満たされていました。 ひんやり雲呑は、チュルンっとした皮を、アムッと噛むと、肉の旨さがこぼれてきます。 帆立貝柱の白はもっくり、金針菜は、しゃくっ…食感が楽しいです。 お店についた時に、梁シェフが、「冷たい雲呑、大丈夫ですか? 冷......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。