繋ぐ食卓２：お煮しめの海老芋からサラダに、他、小さな品を活かす

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おいしそう！

お正月に準備した品々。少しづつの切り残しを、活かす献立、第二段です(笑)。洋食に調えました。 ■鴨ロースト、二色のソース添え ■海老芋のポテトサラダ (海老芋、百合根、筍、翡翠豆) ■ブロッコリー、ミディトマト鴨ローストの残り、お煮しめを活かして、主菜一皿目です。［作る］中心をミディアムに焼いて、元旦に供した鴨ローストの残りは、赤ワインと野菜フォンで、暖め蒸ししました。二色のソースは、柚......