pizza始め 4：命名はそのままのピザ(笑)

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おいしそう！

★飛び込み記事です★ ■赤ワインでじっくり煮込んだ蝦夷鹿(えぞしか)と、イタリア野菜ラディッキオ・タルティーボのPizza、「チェルヴォ」 cervo 鹿、というストリクトな名前のpizzaを、今年のpizza始めに選びました。(笑) ジビエ好きな私、蝦夷鹿を赤ワインで煮込んだ、に先ずニッコリ(笑)。ほろ苦さが愛しい、ラディッキオ・ロッソのタルティーボ(遅い収穫をさす)なら、寒の季節を楽しむ味です......