夜食のついでに常備菜も：山えのきでなめ茸レシピあり

18

おいしそう！

夕食が夜食の時間になると、茸類が活躍します(ニッコリ)。使いきれなかったときには、ささっと火をいれて、常備菜にしておきます。翌朝から、活躍します(笑)。あ、備えていない？(笑) ■山えのき茸で作る、なめ茸［材料］山えのき茸 200g(石づき有り)としたら、 ○昆布茶小さじ1 ○お湯 80ml ○日本酒大さじ1 醤油大さじ2 味醂大さじ2 ［作る］ 1)山えのき茸は、......