お魚の夜食:さんま塩焼きのみぞれ餡かけ レシピあり

お魚の夜食:さんま塩焼きのみぞれ餡かけ
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    おいしそう!

冷たい雨の翌日、暖かい陽射しに恵まれた東京は、花粉漂う街でした(トホホ)。 毎日、目まぐるしく気温が換わります。体調をくずさないように! 遅い夜食は、お魚メインにしました。焼魚にみぞれ餡をかけて、しっとり、食べやすく。 ■さんまのみぞれ餡かけ [作る] さんまを塩焼き(しっかり焼き)にする。みぞれ餡を作り、さんまにかける。七味唐辛子をふり、ピリッとアクセントに。 ○みぞれ餡 小鍋に、昆布出汁 半カ......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。