びん詰めから、雲丹ご飯レシピあり

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おいしそう！

■びん詰めの蒸し雲丹で雲丹ご飯［材料］お米一合半びん詰め蒸し雲丹一本 (100g)塩二本指で一つまみ：雲丹の塩気が強ければ不要白だし大さじ1と1/2淡口醤油大さじ1/2昆布5cm角［作る］1)米をとぎ、分量の水に浸水させる。2) 30分以上吸水させたら、大さじ２の水を除く。3) 除いた水のかわりに、白だし、淡口醤油、塩を加え、軽く混ぜる。蒸し雲丹を、ならしたお米の上に均等......