胡瓜のQちゃんを後追いする・記憶のなかの味レシピあり

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おいしそう！

たくさん胡瓜をいただきました。気温の高い時期だから……半量は、日持ちするお漬物、作ることにしました。 ■胡瓜のQちゃん、後追いします(笑)。［材料］胡瓜５本粗塩小さじ1生姜 40g (小振り１個)○濃口醤油 120g○上白糖 60g○米酢 30gアクセントに枝豆(剥き身) 一握り。(他に無塩ナッツもむく) ［作る］1)胡瓜は8mm厚に輪切りにする。生姜は千切りにする。2)胡瓜は塩......