本みりんでご飯がすすむ照焼を レシピあり

本みりんでご飯がすすむ照焼を
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    おいしそう！

頂戴した本みりんを活かして、照りの美しい、こっくりしたおかずを作りました。 ■鶏ももと獅子唐の照焼［材料］ お弁当の主菜 二人分鶏もも肉 80g獅子唐 10本白ブナピー 2/3パック胡麻油 適量すり下ろし生姜 小さじ1○濃口醤油 大さじ2○本みりん 大さじ2○日本酒 小さじ2お好みで、白胡麻、七味唐がらし等 ［作る］1)鶏ももは、薄くそぎ切りして、ごく薄く薄力粉を刷毛塗りする。獅子......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい！という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。