スープ煮から、リゾットに／酒米（山田錦）を活かすレシピあり

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おいしそう！

新玉葱のとろとろスープ煮を作った、翌朝の楽しみは、スープを活かした、リゾットを作ることにもあります（ニッコリ）。［作る］1)お米は洗わずに、厚手のパンで、おリープ油を温めて、炒める。2)お米が透明になってきたら、温めたスープを注いでは煮る、を、3回繰り返す。最後に、刻んだエリンギとほうれん草、胡椒をガリガリ、とろとろの新玉葱を鍋に加えて、弱火で温める。3)器にリゾットをよそい、玉葱をのっけ、バタ......