筍の難点を補う工夫　二つで笑顔にレシピあり

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おいしそう！

■工夫した筍ごはん：時間経ちを鶏ささみで補ういただいた時に、少し時間が経った？と感じた生筍。下茹でしても、少しく気になる仕上がりでした（苦笑）。美味しくする、工夫をしました。いつもは、筍、薄揚げ、椎茸で炊くところを、筍、鶏ささみフレーク、椎茸で、旨味を足してみました。お米2合に対して、醤油　大さじ2、日本酒　大さじ1、味醂　小さじ2を加えてから、水加減しています。うん！（ニッコリ）白が勝った......